神戸日和

大好きな「神戸の街」の色んなことを書いています。




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中華料理 劉家荘   (中央区) :: 2010/08/31(Tue)
2010.8.31


あっと言う間に8月も終わり。 こんなに暑くても確実にカレンダーは薄くなっている。
暑い時に暑いものを食べて暑さを乗り切る... 早口言葉ではなく。

南京町の路地にある中華料理店。 前に務めていた会社の忘年会で一度来たことがある。


         【中華料理  劉 家 荘 (りゅうかそう)

劉家荘




こちらの看板商品はお店のショーケースにも掛けられている ”焼鶏(しょうけい)”
淡路島産の若鶏をスパイスに付けて揚げたり蒸して作るローストチキン。

劉家荘




その焼鶏を使った ”焼鶏ラーメン”  (650円)
あっさりしたクセの無いスープに焼鶏がのせられている。 
焼鶏も見た目よりはあっさりしたしょうゆ味。

劉家荘
劉家荘 劉家荘





お昼の定食 ”ラーメンセット” (750円)
ラーメンとミニ炒飯のセット。

1_20100831074424.jpg




もう一つの看板商品 ”水餃子” (380円)

劉家荘

焼き飯はうーんだった。
焼鶏の感動は無かったけれど、あっさり味のスープはこの暑さの中でも美味しく食べれるなぁ


【中華料理 劉家荘】
南京町の路地にある中華料理店。1階はカウンターのみ、2階はテーブル席。看板商品の「焼鶏(しょうけ)」は言い換えれば「中国ローストチキン」。淡路島産の新鮮な若鶏に秘伝のスパイスを加え、丸1日かけてねかせる。高温の油にねかせた鶏を入れパリッと皮を揚げ、その後は蒸し器に入れて蒸す製法で出来上がる。完成した焼鶏は丸ままでパーティーなどに出したり、ほぐしてサラダに入れたいなど。焼鶏テイクアウトや通販が出来る。             

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中華料理 劉家荘  (HP)
住所/神戸市中央区元町通1ー4-8 神戸南京町 東龍街
電話/078-391-7728
営業時間/11時30分~15時 17時~21時30分(L.O.21時)
定休日/水曜日

テーマ:関西地域情報(大阪 兵庫 京都 滋賀 奈良 和歌山) - ジャンル:地域情報

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