2009.10.19


広島で人気の ”くりぃむぱん” のお店が元町にオープンした。
この場所、ここ一年で何件ものテナントが入れ変わっている...
そういう意味でも、この人気のパン屋さんが続くだろうか、そっちの方も気になる。


           【八 天 堂】  (神戸元町店) 

八天堂




”スイーツになったくりぃむぱん”  
一番買いたかった ”抹茶” は3時の時点で売り切れ

毎日、広島から運んでくるので商品は ”売り切れ次第終了” だそう

八天堂 八天堂




5種類ある中から3種類を購入 (1個200円)
”カスタード”  ”小 倉” ”生クリーム”

八天堂




確かにパンよりもしっとり感があって、クリームはふわっふわっ
シュークリームのような感じで、2個はペロッと食べれてしまう〜♪

八天堂 八天堂
八天堂
八天堂 八天堂


テレビ番組 「はなまるマーケット」 (2009年7月放送)で
山口智充さんがおめざで紹介して、たちまち人気急上昇だそう。


八天堂
広島県三原市で昭和8年創業。広島の人々に親しまれてきたお堂「八天堂」が社名の由来。平成21年に屋号「たかちゃんのパン屋」をスイーツぱん専門店として「八天堂」とした。三代目、森光孝雅氏が神戸の老舗ベーカリー「フロインドリーブ」に修行したこともある縁から神戸に常設販売店を出店、2009年10月10日にオープンした。
カスタード、小倉、抹茶、チョコ、生クリームの5種類(各200円)の要冷蔵の「くりぃむぱん」。しっとりとしたパン生地に軽いクリームが入っている。お店からの美味しい食べ方として「よく冷やし、取り出して20〜30分間、常温にさらした状態で食べる」のがベストタイミング。


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八天堂 神戸元町店 (HP)
住所/神戸市中央区元町通1−11−15
電話/078−332−0810
営業時間/10時〜19時 (売り切れ次第終了)
JR・阪神「元町」駅南 ぎょうざ「瓢たん」とチケット「甲南」の間

2009.9.28


パン屋さんにパンではなくて ”ラスク” を買いに行くのは初めて...
ちょうど気になっていたパン屋さんの前を通りかかったので立ち寄ってみる〜



                  松井ベーカリー

松井ベーカリー




お目当ては  ”まぼろしの”ラスク ... コレ!と決売り切れていたら
かなりのショック〜 どうか1袋でいいのでありますようにと祈る思いで車を降りる

関西ローカル番組のコーナーの”となりの人間国宝さん”の
ステッカーや紹介された番組の名前が店内に貼られていた。

菓子パンも調理パンも手作り感満点のお手頃な値段で庶民的なパン屋さん

松井ベーカリー 松井ベーカリー




ラスクは2種類 ”プレーン” と ”紅 茶” (各3枚入り 220円) 
サクサクでかる〜い♪ 紅茶は特に茶葉がしっかりと香る

松井ベーカリー
松井ベーカリー 松井ベーカリー




せっかくなので、食パンも買ってみる
ちょっと小振りの ”オリジナルブレンド” (240円)

松井ベーカリー




やわらい生地はしっとり
焼くとさっくりした感じで甘みの少ない印象

松井ベーカリー 松井ベーカリー


このお店に、これを買いに行く...そんなこだわりもいいかもしれないなぁ♪


松井ベーカリー
1952年(昭和27年)先代が飴屋から転身し、手作りパンの指導を受け創業。 第一次食パンブームで、食パンの売り上げが急増したためラスクを作る為に焼いた食パンも売り切れ、お客さんから「まぼろしのラスク」の名前がつく。 1995年の阪神大震災で店舗は全壊し、その後プレハブ店舗で営業を再開した後、1997年に新在家店を開店させラスク用の食パンも焼けるようになる。
機械の力を借りず「手揉み」でパンを作るこだわりは、パンの中に出来る程よい大きさの気泡がバターが穴にしっかりしみ込み、軽いサクサク感が出る。 うすくスライスした食パンを2度焼し丸二日かけてまぼろしのラスクが出来上がる。



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松井ベーカリー
住所/神戸市灘区友田町3−3−11
電話/078−854−5050
営業時間 /6時〜19時
定休日/日曜日・祝日

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